Winterse omstandigheden zijn vaak de opmaat voor een hete zomer. Dat mag je wel gaan denken, nu duidelijk wordt dat de kabinetsplannen in juni waarschijnlijk een bezuinigingsronde van 20% voor de bve-instellingen klaar heeft staan. Of is uw opleiding ook als onvoldoende beoordeeld? Inderdaad winterse gevoeligheden! Mail uw reacties naar de redactie, zeker als u niet zo van de winterse omstandigheden bent.
Of kijk naar deze discussie in het programma Buitenhof, tussen Harm Beertema (BON), Leonard Geluk en Pieter Winsemius. De discussie begint bij 16 minuut 50. ■ Bekijk de uitzending>>
Deze vakcommunity is een dynamisch online sociaal netwerk voor docenten, leerlingbegeleiders, leermeesters, praktijkbegeleiders enzovoorts in de sectoren horeca, toerisme, recreatie en voeding. Doel van deze vakcommunity is om voortdurend een bijdrage te blijven leveren aan de vakbekwaamheidsgerichtheid van het middelbaar beroepsonderwijs in de genoemde sectoren. Kortom, een mond vol. Ben je op zoek naar collega's, ervaringen, lesmateriaal, oefenexamens of wil je je kennis, ervaring en materiaal delen met anderen? This is the place to be! wordt lid en meld je aan
Inspectie geeft 64 mbo-opleidingen een onvoldoende.
Ongeveer 4500 scholieren in het middelbaar beroepsonderwijs volgen een opleiding die ’zeer zwak’ is of waarvan de examens niet deugen. Dat blijkt uit een lijst die de onderwijsinspectie openbaar gemaakt heeft. De lijst van de inspectie bevat 64 opleidingen waaronder een uit de opleiding reizen en een uit de opleiding horeca. Het hele mbo telt bijna 11.000 opleidingen; ongeveer een half procent daarvan is dus ver onder de maat. Deze opleidingen krijgen maximaal twee jaar de tijd om de kwaliteit van hun onderwijs op orde te brengen. Lukt dat niet, dan lopen zij het risico om hun onderwijslicentie kwijt te raken. Voor het verbeteren van de examens krijgen zij maar één jaar. (bron: Trouw maandag 1 feb)
Het beste restaurant ter wereld gaat dicht. Ferran Adrià, chefkok van het wereldberoemde El Bulli in het Spaanse Rosas heeft aangekondigd dat hij in 2012 en 2013 geen maaltijden zal serveren.
El Bulli heeft drie Michelinsterren, het hoogst haalbare, en werd vier jaar op rij uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Adrià zei dat hij rust neemt om nieuwe ideeën op te doen. Hij is het moe om elke dag vijftien uur te werken. De sluiting is niet definitief, maar hoe de toekomst van El Bulli eruit ziet is ongewis. ‘Het zal niet hetzelfde worden.’
El Bulli krijgt twee miljoen reserveringsaanvragen per jaar, maar kan slechts achtduizend mensen plaatsen. Voor 2010 is het restaurant al volgeboekt. Vanaf december is het mogelijk voor 2011 te reserveren. Voorlopig voor de laatste keer dus.
Twitteren?? Tweeten??
Volg de community horeca en toerisme op twitter en slideshare:
Materiaal